店長ブログ

新華園の冷麺

広島の陸運支局にデリカ D:5 の登録に行った。そのついでに、一週間ぶりに中区河原町にある新華園に冷麺を喰いに行った。 この冷麺の事を、広島風激辛つけ麺などと世間では言い、これを模倣した多くのつけ麺屋が出店しているが、全ての元祖はこの店である。 この店の親父さんが 「つけ麺じゃぁねえ!冷麺だ。」 と言うのだから冷麺なのである。 初心者が来店し、「つけ麺くださぁーい」などと注文をしようものなら、「うちはつけ麺はない。帰れ!」 と怒られるのである。

既にボクはこの激辛冷麺の中毒者であり、一週間以上喰えないと、禁断症状が出るのである。

ここ新華園に通い始めてもう何年にもなるが、何故かしら、この店でのボクの呼び名は 「Babyちゃん」 なのだ。何でかというと、一番下の娘が生まれた時に一緒に喰っている連れに、大きな声で「赤ちゃが生まれた」という話をしていたからなんだそうだ。まぁ、人殺しとか泥棒とか痴漢とかで呼ばれているわけじゃあないんでべつにいいけど。もすこし気の利いた呼び名が出来んもんかいな。 はにかみ親父とか!(爆..。 シャキシャキのキャベツや胡瓜をたっぷりとつけダレに浸して一気に食べる。ネギをチャーシュウで巻いて浸して食べる。残った麺は最後に食べる。これがボク流! ちなみにここの麺は、この店特製。すばらしく美味しいから、機会があれば皆さんもお試しあれ。

   こんな感じ。ボクはつけダレをかなり辛めにしてもらっている。

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さっき食べたばかりなのにまた食べたくなってきた。また明日も行こうかな?と思うけど月末なのでそれは無理なのであった。 続く....。

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4 Comments >>

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    Comment by ブログランキング — 2007/6/30 土曜日 @ 10:17:51

  2. あれだけ行ったら自家製で作れるようにはならんのでしょうか?
    今度チャレンジしてみてください!

    Comment by ONEWAY — 2007/6/30 土曜日 @ 14:24:50

  3. それが自分で作ると美味しくないのよ。持ち帰りでチャレンジしてもやっぱり違うんです。隠し味はあの親父なのかも?

    Comment by 店長 — 2007/6/30 土曜日 @ 15:03:29

  4. mortgage rates…

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    トラックバック by mortgage rates — 2007/8/31 金曜日 @ 8:02:24

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