店長ブログ

広島風お好み焼き

週一のペースで必ず食べたくなるのは、お好み焼きである!

大きく分類すると、広島焼き&大阪焼き に二分されるが、好みも分かれるところだ。

大阪焼きは、おおむね日本中どこでも食せるのだが、広島焼きは広島県を離れると、とたんに探すのも難しくなってくる。

焼き方もホットケーキっぽい大阪焼きと違い、広島焼きは熟練の技術を要するのだ。

それゆえに家庭で作る場合は、その殆どは大阪焼きである。ホットプレートで簡単に焼けるせいだ。

広島焼きをホットプレートで焼くのは至難の業である。これは是非やめておきたい。食える代物ではなくなるからである。

焼き方 (左?順に)   豚玉ソバW

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ボクはマヨラーではないのでマヨネーズはかけない。 

ちなみにこのお店は、最近のボクのお気に入り○○○○。

この近辺では、一押しの店だが、お客さんが多くなるとボクが困るので教えられないのでR!

まあいっぺん食べてみんさい。ぶちうまいけぇ!

やっぱりお好みは広島焼きなのでR! 

 

*なぜか一部、画像の表示が間違っております。(キャベツの写真)

 

 

5 Comments >>

  1. こんにちわ
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    Comment by 百合子 — 2007/7/12 木曜日 @ 10:39:56

  2. この写真の店は人絹ですねお好み焼きを押さえる
    物が写っていますよ、美味しいですよね。でもお好み焼きは駅前のこはまが一番、

    Comment by 鉄人 — 2007/7/12 木曜日 @ 10:50:56

  3. 美味しそうですねー。
    私もお好み焼き食べたくなってきました!

    Comment by ONEWAY — 2007/7/12 木曜日 @ 10:51:43

  4. 鉄人さん正解です。こはまは美味しいのですが、紅生姜がないのが残念です。ONEWAYさん。また一緒に行きましょう。

    Comment by 店長 — 2007/7/12 木曜日 @ 11:50:46

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    Comment by itanguviavich — 2011/12/6 火曜日 @ 20:59:30

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